Con i loro meravigliosi fiori gialli, i girasoli sono la quintessenza dell'estate e irradiano buon umore.
Chissà se la gente l'ha sempre vista così.
Il girasole selvatico esisteva già circa 4500 anni fa, sia nella regione del Mississippi (USA) che in Messico e più tardi in Sud America.
I nativi americani del Nord America usavano i girasoli principalmente come fonte di cibo, mentre i popoli dell'America centrale e meridionale li usavano maggiormente per scopi rituali e come pianta ornamentale.
Avevano una posizione molto speciale con gli Incas. Poiché si vedevano come figli del sole, adoravano il girasole come simbolo del loro dio del sole.
Girasoli - divini e belli
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Infine, i semi di girasole furono portati in Europa dai marinai spagnoli, dove furono coltivati a partire dal 1552 come pianta ornamentale.
Ci è voluto molto tempo prima che il loro valore come cibo fosse scoperto.
Solo nel XVII secolo i semi furono utilizzati per i prodotti da forno, e solo nel XIX secolo si scoprì il girasole come pianta oleaginosa.
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